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En tant que consommateurs, nous avons un rôle important à jouer dans l’alimentation durable. En effet, nos choix influencent non seulement notre santé, mais également les systèmes de culture, d’élevage, de transformation et de distribution plus ou moins émetteurs de gaz à effet de serre.
L’alimentation durable est étroitement liée à une alimentation saine à base de produits de qualité, cela semble évident. Mais on s’y perd parfois entre végétarisme, véganisme, flexitarisme, alimentation basée sur les plantes ou les insectes, et on se rend compte qu’il n’y pas de modèle unique fonctionnant pour Toutes et Tous. On se demande s’il est possible d’adapter son régime sans être un expert et surtout sans perdre le plaisir de manger.
Pour mieux comprendre les enjeux en question, et surtout pour permettre le passage à l’action via des solutions adaptées, l’association des Grands-parents pour le climat a mis en place un cycle de journées d’échanges sur le thème « Alimentation et Climat » dans toute la Suisse.
Le séminaire du 28 juin propose une matinée informative et interactive incluant une visite sur site d’un projet concret permettant d’illustrer la thématique. Après un repas de midi en commun, l’après-midi est consacré au travail en groupes sur la formalisation et le développement d’actions ou projets locaux permettant à chacune et chacun, à son niveau, de contribuer à une alimentation saine et écologique.
A la suite de cette journée, un coaching des équipes de projet sera disponible pendant 6 mois pour encourager leur mise en œuvre.
Vous trouverez à ce lien le support de présentation d’Anna Perret pour cette journée.
DATE ET LIEU
Mercredi 28 juin 2023, 9h – 17h, accueil dès 8h30
PUBLIC
Toute personne intéressée par le sujet qui souhaite agir chez elle et dans son entourage.
OBJECTIFS
Rencontrer d’autres personnes intéressées par la thématiques, des expert-es et des professionnel-les dans un cadre chaleureux et inspirant.
Connaître les principales sources d’émission de gaz à effet de serre dans l’agriculture.
Comprendre l’importance des choix alimentaires des consommateurs pour la construction de systèmes alimentaires durables et le climat.
Imaginer ensemble des initiatives contribuant à une agriculture respectueuse du climat. Les participants seront invités à rester en contact après cette journée pour mener à bien leurs initiatives avec notre appui. Faisons bouger les choses!
INFOS ET INSCRIPTION
Jusqu’au lundi 26 juin par mail auprès de Anna Perret en mentionnant vos coordonnées (nom, prénom, téléphone et adresse postale).
PROGRAMME
8h30 Accueil
9h Message de bienvenue & introduction à la journée par François Pilet
9h15 Impulsion matinale sur la question de l’impact climatique de l’agriculture par Anna Perret
10h15 Déplacement en bus
11h Visite du projet “Les Rives de Bramois”: un projet communautaire de jardin-forêt mené avec les habitants avec Hubert de Kalbermatten
12h Repas de midi
13h30 Déplacement en bus (retour à l’Archipel)
14h Travail en petits groupes sur des projets à imaginer et à créer, sous la conduite de Antoine André
16h45 Les mots de la fin par François Pilet
17h Fin de la journée
INFORMATIONS PRATIQUES
Repas de midi apéro et pique-nique sur le lieu de la visite.
A prendre avec vous des habits adéquats selon la météo du jour (chaussures comprises) notamment pour être à l’aise lors de la visite.
Accèsà pied depuis la gare de Sion en 10 minutes.
Tarif du cours : au chapeau
En cas de désistement après votre inscription, prenez le temps de nous l’annoncer afin que nous puissions offrir votre place aux personnes sur liste d’attente.
Précision, il n’est pas nécessaire d’avoir participé à l’une des formations précédentes pour nous rejoindre ni même d’être membre des Grands-Parents pour le climat
RESPONSABLES & INTERVENANT-ES
Anna Perret, environnementaliste EPFZ, nutritionniste et députée vaudoise
François Pilet, membre GPclimat et personne de contact pour le Valais
Hubert de Kalbermatten, spécialiste des Jardins-forêts et fondateur des Jardins Permanents
Antoine André, fondateur de BeeCurious (trans)Formation
L’initiative ‘L’Alimentation: une clé pour la transition’ de l’association des Grands-parents pour le climat Suisse (GPclimat) contribue à la mobilisation et à l’accompagnement des citoyen·nes souhaitant s’engager dans leur entourage pour l’agriculture, l’alimentation et le climat.