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MANGER SAINEMENT TOUT EN PRÉSERVANT L'ENVIRONNEMENT ET EN SE FAISANT PLAISIR
Ceci nous concerne toutes et tous car nous consacrons du temps, de la réflexion et de l’énergie à notre alimentation. Nous y pensons et en parlons, nous explorons des recettes, nous nous en réjouissons, nous préparons nos repas, parfois nous les engouffrons sur un coin de table mais généralement nous nous attablons avec nos proches pour les savourer. Il est évident que notre alimentation joue un rôle primordial dans notre art de vivre et notre santé mais nous sommes parfois moins conscients qu’elle a également un impact sur l’environnement.
Le but de l’initiative ‘L’alimentation : une clé pour la transition’ est de concilier ces trois notions : art de vivre (se faire plaisir) – santé (manger sain et équilibré) – durabilité (réduire l’impact sur l’environnement et le climat).
Comment faire? Pour la plupart d’entre nous, manger local et de saison sont des notions connues mais quelles réalités recouvrent-elles? Quelles différences entre la vente à la ferme ou l’offre des grandes surfaces? Et comment adapter notre consommation alimentaire pour devenir plus respectueux de l’environnement tout en gardant le plaisir de la table? Quels aliments, quelles techniques ou recettes, etc.?
Si vous souhaitez en savoir plus, et faire votre part… dans votre assiette, nous vous invitons à visiter une des pages suivantes:
Visite de la Grange des courges à Goumoens-la-ville, le jeudi 26 septembre à 17h00
Groupe GPclimat d'Echandens et environs
26 septembre 2024
Visite de la Grange aux courges à Goumoens-la-ville, qui propose plus de 120 variétés de courges….
Visite de l‘écoquartier Les Eglantines à Morges (Vaud)
Groupe GPclimat d'Echandens et environs
8 juin 2024
Visite de l‘écoquartier Les Eglantines à Morges (Vaud) le samedi 8 juin à 10h00….
